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贺兰山下的微醺时光：一杯尽揽岁月风华 中新网银川4月14日电 题：贺兰山下的微醺时光：一杯尽揽岁月风华
中新网记者 李佩珊
“贺兰山的风里藏着酒香，抿一口就能尝到戈壁的阳光与韧劲。”4月14日，在宁夏贺兰山东麓新近亮相的贺兰山宿集酒庄露台上，来自西安的游客张轶凡举杯远眺，黛色山影与杯中酒液相映成趣。随着宁夏“葡萄酒+文旅”融合不断升温，贺兰山下一座座特色酒庄如同塞上“会客厅”，以佳酿为媒，让八方游客在微醺间触摸塞上风土、读懂宁夏韵味。
贺兰山宿集的休闲区里，游客围坐畅谈，在惬意氛围中共享时光。 中新网记者 李佩珊 摄
四月的宁夏，酿酒葡萄正值展藤时节。戈壁清风裹挟着泥土与新藤的温润气息，拂过贺兰山东麓绵延百里的酒庄群落。作为宁夏重点打造的国际葡萄酒旅游目的地核心区，贺兰山东麓正以“葡萄酒+文旅”“葡萄酒+研学”等多元模式，推动传统酿酒产业升级为集观光体验、文化交流于一体的新业态。不少特色酒庄建筑与戈壁地貌相融，依地势而建、贴近自然本真，成为产区文旅融合中一抹亮眼的存在。
不同于传统酒庄的走马观花，贺兰山东麓的酒庄游更注重让游客放慢脚步、沉浸式感受产区魅力。许多酒庄以开放共享为理念，通过按杯品鉴、套餐体验等灵活形式降低体验门槛，让不同游客都能寻得心仪风味。“我们希望游客能坐下来、慢下来，在一杯酒里读懂贺兰山东麓的独特风土。”贺兰山宿集酒庄总经理张旋表示，“不少游客从不懂单宁、不了解风土，到慢慢品出宁夏葡萄酒的特质，能把贺兰山东麓的风土故事讲给亲朋好友听，也吸引了更多游客的到来。”
沃尔丰酒庄品鉴大厅内，游客细品佳酿，沉浸式了解贺兰山东麓葡萄酒的风土韵味。 中新网记者 李佩珊 摄
“以前逛酒庄多是匆匆一瞥，现在能沉浸式感受从葡萄种植到酿造的全过程。”刚刚在贺兰山东麓多家葡萄酒庄结束导览的成都游客王莹表示，从春日展藤的葡萄园到工序严谨的酿造车间，再到厚重的产区文化，一路体验让她对宁夏葡萄酒有了更为鲜活的认知。
走进贺兰山东麓各个酒庄，随处可见游客围坐品鉴、交流畅谈，不同年龄的游客各得其乐，灵活的按杯品鉴、沉浸式酿造体验一应俱全。各酒庄还因地制宜，推出主题沙龙、户外研学、迷你酿造课程等特色活动，无论游客偏好何种体验风格，都能在贺兰山下找到心仪的休闲空间，实现以酒为媒、以景会友的多元交流。
如今，这种特色化、沉浸式的酒文旅融合探索，在贺兰山东麓遍地开花。以青砖黛瓦、亭台楼阁为特色的沃尔丰酒庄，将中国风元素与葡萄酒文化深度交融，游客在中式庭院中品鉴佳酿，感受传统园林美学与独特酿酒技艺的碰撞；志辉源石酒庄以生态修复为底色，推出自酿体验，让游客亲手参与酿酒过程；图兰朵葡萄酒小镇主打野奢度假与艺术展览，打造沉浸式艺术酒旅空间；青铜峡鸽子山小镇串联星空营地与黄河景观，开辟特色酒旅专线；贺东庄园则聚焦自然研学，让亲子家庭在葡园露营中感受葡萄酒文化……百余座酒庄星罗棋布、各展风情，共同绘就了贺兰山东麓别具一格的文旅风貌。
近年来，宁夏聚力打造国际葡萄酒旅游目的地，持续优化产业布局，串联酒庄集群与自然人文景点，打造特色旅游线路，推动葡萄酒产业与康养、体育、教育等领域深度融合。如今，一批特色酒庄、葡萄酒小镇、研学体验基地相继落地，贺兰山东麓也从单一酿酒产区，逐渐成为备受游客青睐的文旅打卡地。
当春风拂过万亩葡萄园，酒香漫过山麓，贺兰山下的“会客厅”，正以一杯杯佳酿诉说产区风情，让远道而来的人们，在微醺时光里读懂贺兰山东麓的独特魅力。(完)
【编辑:胡寒笑】
